每日三养之秋季助眠篇（一）

秋季，相信很多人都有失眠多梦睡不着的习惯。事实上，与其说是习惯，不如说是病。中医认为，白天养阳，晚上养阴。晚上失眠、睡得晚就会造成阴虚火旺和上热下寒等症状，比如爱上火、口腔溃疡、牙疼、长痘痘、便秘、腿脚冰凉…

失眠如果不加以改善，会引起高血压、心脏病，甚至会增加患癌的几率，所以一开始就应该注意。

每日一菜——黄花菜木耳炒肉丝

黄花菜适量、木耳适量、肉丝适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、葱丝适量、淀粉适量、胡椒粉适量。

1、猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会，黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝，黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用，黄花菜焯水，捞出备用；

2、炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出；

3、炒锅，留底油，放入葱丝爆香，放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀，放入肉丝煸炒均匀；

4、加入生抽，少许食盐、白糖提鲜，、加入料酒翻炒均匀、用水淀粉勾芡、翻炒均匀，关火装盘即可。

疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食黄花菜，哮喘病者忌食黄花菜。

每日一饮——安眠乌骨鸭汤

乌骨鸡克，鸭肉克，鸡血藤20克，仙鹤草20克，夜交藤20克，狗脊12克，菟丝子12克，桑寄生12克，女贞子12克，白术8克，合欢皮8克，生地黄8克，熟地黄8克，人参5克，续断8克，旱莲草12克，姜10克，大葱10克，料酒10克，盐4克。

1、十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质；

2、将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块；

3、锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小时；

4、拣去姜、葱，以食盐调味即可。

：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克，不宜与茶同服。

每日一药——伏龙肝

灶中黄土（《金匮要略》），釜下土（《肘后方》），釜月下土（《补缺肘后方》），灶心土（《纲目》）。

全国各地均产。

为不规则的块状，大小不一。全体红褐色，表面有刀削痕。质较硬，但易砸碎，并有粉末脱落，断面细软，色稍深，常有蜂窝状小孔。具烟熏气，味淡.以块大，色红褐，质细软者为佳。部分溶于水，加酸部分溶解，且有气泡发生，其酸溶液加5％亚铁氰化钾试液呈蓝绿色，且有蓝色沉淀生成。

辛，温。

归脾、胃经。

温中燥湿，止呕止血。

①治反胃：灶中土，用十余年者，为细末，米饮调下三、二钱许。（《百一选方》）

②治心痛冷热：伏龙肝末，煮水服方寸匕。若冷，以酒和服，瘥。（《救急方》）

阴虚失血及热证呕吐反胃忌服。

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