中药炮制历史悠久，经过历代医药学家长期医疗实践，不断试制试用和总结改进，积累了丰富的炮制技术资料，这些资料大多都载于历代古医书和本草文献中。但在学习过程中，常常会遇到不少难以理解的专用名词术语，因而给初学者带来不少困难。笔者摘录一些常见术语，供大家在工作和学习时参考：

　　水飞：利用不同细度的药材粉末在水中的悬浮性不同而取得极细粉，并除去水溶性杂质的方法。

　　抢水洗：对某些质地疏松、吸水性强的药材，为避免吸水过多影响切制，避免有效成分过多损失，而采取快速洗涤的方法。

　　镑片：将经软化的药材用镑刀或镑片机镑成极薄片。

　　水研：指研粉时在研钵内加少量清水同研，研至符合规定时倾出，晾干。

　　武火：指大而猛的火。

　　文火：指小而缓的火。用文火加热的锅，温度约为１１０℃～１３０℃。

　　文武火：指中等火力。

　　酒蒸制：将净药材或切制品，加入定量的黄酒，拌匀。至酒渗入药材组织内部，然后置锅内蒸至符合规定。取出，干燥或作进一步加工。

　　姜蒸制：取规定量的鲜生姜，洗净，压榨取汁，与药材或切片拌匀，闷至姜汁渗入药材组织内部，置锅中用武火加热蒸至符合规定时取出，干燥。

　　醋炖制：将经预处理的净药材或切片与定量的米醋拌匀，闷至醋液渗入药材组织内部，然后将药材和未吸收完的醋液一并装入炖罐内，加盖。隔水炖至符合规定时取出，干燥或进一步加工。

　　炒黄：又称“炒香”。系指用文火或武火将药材或生片炒至表面呈微黄色或深黄色（但不焦），此时可闻到药材固有的香气。

　　炒焦：指用文武火将药材或生片炒至表面焦褐色，内部颜色加深。方法为：先用武火将铁锅加热至现热焰，加入药材不断翻炒，并改用文武火加热，炒至符合规定时取出摊凉。

　　炒炭：用武火将药材或生片炒至表面焦黑色（炭化），内部呈焦褐色（存性）。方法为：先将炒锅用武火加热至投入少量药材即冒白烟（温度约１８０℃）时，将药物全部倒入锅内，即喷洒清水熄灭。取出放凉晒干。放置３天后方可进仓库贮存。

　　土炒：以土为辅料的一种伴炒法。方法为：将灶心土（伏龙肝）或陈壁土或赤石脂粉碎成细粉，置锅内，用武火加热翻炒至轻松流动状时加入药材，改用文火加热，翻炒至药材表面呈土色，透出药材固有香气时取出，筛去土，摊凉即可。

　　滑石粉炒：又称“滑石粉烫”，系以滑石粉为辅料伴炒的一种。方法为：将滑石粉置锅内，用武火加热翻炒至滑石粉呈轻松流动状时，加入药材，继续翻炒至药材表面鼓起酥脆时取出，筛去滑石粉，摊凉即得。

　　盐（粒）炒：以原盐粒为辅料的伴炒法的一种。方法为：将适量的原盐（盐粗粒）置锅内，用文武火加热翻炒至１５０℃时将净药材或切制品倒入锅内，继续翻炒至药材表面呈黄色质松脆，取出，筛去食盐粒，放凉即得。

　　蜜制：系以蜂蜜为辅料的炙法的一种。方法为：取定量的炼蜜，加适量的开水稀释成蜜水，将净药材或切制品与蜜水拌匀，闷至蜜水透入药材组织内部，置锅内，用文火加热翻炒至不黏手或规定程度。取出，放凉，密封保存。

　　米泔水制：以米泔水为辅料炮制药材的方法。方法为：取第二次的洗米水（俗称“米泔水”）适量，煮沸，凉至适宜温度，与净药材或切制品拌匀，闷透，置锅内用文火加热，翻炒至药材表面呈微黄火色，取出摊凉即得。或作进一步干燥后贮藏。

　　煨制：将原药材进行干热处理的一种方法。方法为：将净药材用湿纸或湿面、湿麸皮、湿滑石粉等包裹（厚度０．３～０．５㎝），埋于热灰、热滑石粉中煨至包裹物外表呈焦黄色时取出，除去包裹物即可。

　　煅炭：将药材隔绝空气进行高温处理的一种炮制方法。方法为：将药材或切制品置锅内，上盖一口径稍小的铁锅，两锅接口处用湿纸条贴紧，再用湿黏土封紧，防止空气进入锅内，在小锅顶贴一白纸。先用文火后用武火加热煅烧。待小锅上面的白纸变焦时停火，铁锅冷却后取出药物。

　　发芽法：将净制后的成熟的种子或果实类药材，用清水湿润后，保持一定的温度和湿度，使其发芽的方法。

　　发酵法：指净药材或药材的粉末（或按规定加一定量的辅料），在一定的湿度和温度条件下，利用微生物的作用，使药材表面产生黄白色的菌丝，达到一定规格标准的方法。

文源:医品阁

精彩文章回顾

临床实践：中药配伍7大要诀(精读)

收藏

精简中成药选用表

中药救了我全家，病人态度反转为什么?

走近中医-中药是如何治病的

唐云

中药十大主帅，能东挡西杀，南征北剿，战无不胜，攻无不克

教育好自己的孩子，是你最重要的事业

理解你与母亲之间的“心理戏剧”，看透关系困境的症结

千万别把孩子养成了乞丐

内观疗法

刘善人讲道：谁行谁不行，运用在五行，五行能推转，不行你也能行

请把自己的身体，当成企业一样管理

给草根中医一席之地，不是保护落后，而是保存火种

王君平

燥湿健脾，轻身延年，此药有大功效

董洪涛

名医珍言录(句句精华)

治未病：道家00条治未病秘诀

00首经方易记诀(方证相对)

本能系统论-37-桂枝汤系列(二)

了空居士-高级采气方法(经验分享)

好的关系，是麻烦出来的

别人请客，吃的是你的定数

素鱼比真的鱼还好吃,各种素鱼的制做方法

阿毗达摩第六十四讲-六门心路与六依处-

蔡礼旭老师-群书治要学习分享-79

中药十八反十九畏是错误还是正确？？

名贵中药材一览(附高清图)

关庆维：中医药养生真谛，在于探索生命的平衡

多达种中成药，拿去用

古医药用毒法：毒中药一览

关庆维

真的把中药说透了

中药升降的奥秘

潘毅

前列腺问题，遍访美国顶级名医，最后还是三剂中药解决

郑智城

立足文化理性认识中药之毒

黄开泰

中草药治肺癌：热敷有疗效

朱国清

每一种中药，其实都是装载了精确制导系统的治病武器

徐文兵

不可多得的：中药浴(药浴治疗方法)

中药0大元帅详解

西医禁开中成药，是砸锅还是甩锅

吴侃阳

外科疮疡有一个好用的中成药-如意金黄散

四院士评“药品不良反应中药占比连续4年下降”:以证据回应质疑

世纪是中医药腾飞的世纪，中医需要全民重视

关庆维：中医是高纬度的象医学！以西律中：中医药或误入歧途

西医专家肯定中医药，应该多一些邱海波这样的教授

新“丹麦神话”：中医药救了凯琳女士一家

JT叔叔论药势-提升你对中医药的认知水平，收藏！

关庆维：中医药跟西医药是两个医学模式，是不能通约的！

中药材、中成药邮寄或携带方式出境必修知识点来啦！

中药、食物分“寒热”究竟依据的是什么？生活中食物寒热分类一表览~

北京小汤山，境外患者感叹“没想到中药效果这么好”

食物无毒≠无害，中药有毒≠有害-谈谈中医眼中的"毒"与"害"

武汉患者:我们不吃中药

疫情下的中医

此文到手，有病不愁(00多种最常见的中成药用法)

中药人注意了：猎捕、食用野生全蝎超过0只，追究刑责！

重磅

全国首创，无症状感染者中药方获批

中药救了我们全家的命-一名武汉新冠肺炎患者的日记

80%的中医人没真正弄懂:中药-性、味、归经!(荐)

中医屡立奇功，中药能全面遏制新冠病毒！

张晓彤:后继无人的中医,是中国人不行?还是中医药不行?

给受疫人民的两封信:中药为什么能治病?治病毒我们应该重视补阴还是补阳?

国家点名，新冠肺炎这种抗疫中成药！

武汉新冠肺炎患者遇到广州中药……

中药不传之秘：几十种中药不同量效果不同的用法，珍藏备查！

放眼世界，看目前中医西医之现状中医药法感言

柴中元(长文)

《中医药法》后，“全国中医第一假药案”尘埃落定，无罪释放

深度了解美国人的中医中药观

再次提醒！牢记致命的中药西药用药混搭

推荐3种返老还童的中药药酒(附配方)

瓶中酒是好，胃中酒是毒(内带解酒配方)

药酒配方及配制方法大全(收藏版)

验方一张，气死名医：药酒治疗骨刺的民间验方

6个治疗骨折的药酒秘方，只分享这一次哟~

"夜班族"身体状况与中药调理

治疗妇科病，要学会用这几种中成药

贾谦：中药现代化绝不是将中药化为西药

龙蛇大战-美国第一个中医药法的诞生

李永明

如何学中药才能达到自己组方的水平?

食醋当药用途多

去湿气最好的中成药你知道几个?

为什么草根树皮能治病?从灶心土和井底泥说起

中药渣，你是什么垃圾啊?

胃动力中药“香砂”家族的九大成员

冠心病只能放支架?试试这些中成药

卫计委官文！西医不能再开中成药了！

揭开中药调剂的秘密：替代汤剂的妙法

中成药里的“纯爷们儿”-治阳气不足

药与病的对应(中药荐读)

中药古法：古人的耐心超乎想象

丢掉中医就是对历史的犯罪,可是不转行就没饭吃...

揭秘历史上著名的十则古代膏方(含制作方法)

为什么要用西医解释中医？0年历史的临床经验还需证明吗？

中国保卫战——人类历史的终极对决即将上演

日本的蔑视：除了历史，中药与中国还有什么关系？

为什么厉害的中医名家都是"算命"高手?

起死回生?民间中医高手的精彩医案

你是中医高手吗?(字字珠玑)

中医高手才知道的中药“行话”，你听得懂多少？

佚名：我以亲身经历释中医高手在民间

李雅轩一篇珍贵谈太极拳的文章，听说这是写给高手的！一般人看不明白！

李可用药秘诀，理解必然成为国医高手！中医和西医可以互补，但不能结合！

我们为什么成不了中医高手？深思……

当中国太极在国外遭遇摔跤高手，让世界震撼的事情发生了

民间医生二三事（高手在民间！治病需要灵感！）

原来艾灸高手是这样炼成的

成为中医高手的必备条件不是师承，而是......

针灸是最高明的医疗手段

它是最厉害的绿叶蔬菜，冬季吃它，养阳驱寒，还是养胃高手！

百病源于湿-健脾祛湿的中成药

中成药归类及功效大全

常见病中成药用药一览表(收藏)

家中常备中成药

中成药应用宝库，收藏必备！

同仁堂中成药馆秘藏(一定要收藏)

莫让颜值被月经病消磨，你需要懂得应用这些中成药

常用多种中成药使用说明！不要错过

中成药，你吃对了吗？

妇科病常用中成药总结（建议收藏）

(收藏)逍遥丸，归脾丸，桂枝茯苓丸......最熟悉的中成药还有这些不为人知的新作用！

小儿发热、咳嗽、厌食、腹泻常用的中成药（既有内服也有外用），很全面，值得收藏！

中成药最全归纳（强烈建议收藏）

常用中成药归类及功效大全(表格版)

便秘中医分型、辨证大全(附治疗中成药方)

9种体质与中成药

太难得了，种常用非处方中成药汇总

高血压病的中医药治疗(含中成药)

治疗甲状腺结节的中成药

用好中成药，也是名副其实的好医生！

怎样使用常见的各种中成药

小儿脾胃病，有这些常用中成药

==========END==========

温馨提示：本平台分享健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在医师指导下使用。

⊙版权声明：文章源于网络，如侵权请联系我们删除。

广告是系统随机配发，我们无法详细控制、选择。请您切勿购买任何动物制品、肉食。不要买渔猎、捕鸟的器具，拒绝杀生。不要玩杀人游戏，杀人游戏与实际杀人果报基本相同；不要看色情文章，万恶淫为首，邪淫是轮回和灾祸的根本。因果报应，如影随形。切记！

为人父母者，不知医为不慈！为人子女者，不知医为不孝！

找不到好中医？不如自己学中医！

本号菜单中,有完整的入门系列,视频系列.欢迎大家学习.

学习古中医,伤寒论经方传承

厚德载物!草木金石仅除身病,正己培德方祛心魔!

祈愿:天下和顺,日月清明;风雨以时,灾厉不起;国丰民安,兵戈无用;崇德兴仁,务修礼让;国无盗贼,无有怨枉;强不凌弱,各得其所;人无病厄,富贵康宁;长寿好德,善始善终.

随喜打赏

长按上方赞赏码支持我们