不知道你是否也有这样的感觉，一到天冷，就总觉得少点啥，心里痒痒的，总是惦记！这是为什么呢？别问为什么，问就是“缺顿肉”。一说吃肉，吃货们顿时两眼发光，一边咽口水一边说，想吃那种老式的农家熬炒鸡，能实现吗？

那必须能！最近有粉丝给我们提供了这样一个地方，说在这里不仅可以吃到老式熬炒鸡，重点是还能让你体验到一种“回老家吃饭”的感觉。“回家吃饭”这个概念也太笼统了吧？别急，土墙土灶，让你瞬间穿越回到六七十年代，感兴趣不？

人气和环境

★★★★★

馆子在大石桥附近，虽说从门头上看不出什么蹊跷之处。但是一进店，就有满满的年代感扑面而来。用指尖划过用泥巴糊的黄土墙，木头门窗在昏黄灯光的映衬下，让人恍惚间有种时间倒流的错觉，仿佛奶奶就在某一扇门后面的灶台前忙活。

别看是新店，但人气一点都不差。甚至有些吃货已经成功晋级成了店里的“VIP”，这个VIP可不是享受什么折扣，而是因为来的次数太多，光自己吃不过瘾，还会隔三岔五带着朋友来吃而成了老食客。

菜品口味

★★★★

老式熬炒鸡，就是让吃货频繁来打卡的动力。泛着油润的汤汁端上了桌，鸡肉切的很大块儿，自带一股豪迈之气，让人瞬间就有了想吃的冲动。鸡肉入口紧实有嚼劲，味道足、香味浓。细品之下，还能感受到鸡皮带来的丝丝胶质感。

鸡肉之所以紧实有口感，离不开选材。老板告诉我们，他们在中牟专门包了一块儿地散养柴公鸡，每天一大早杀好后送到店里。只有食材够新鲜了，制作时味道才有保证。也难怪有不少吃货吃过后，都会惦记着啥时候吃下一顿。

每一份熬炒鸡都是单锅现做，热锅凉油炒出糖色，倒入鸡块快速翻炒，香味一下子就被勾了出来。要想熬炒鸡味道浓，还有小秘诀。锅内加入啤酒炖上几十分钟，咕咕嘟嘟间香味就飘满了整个房间。

菜品价位

★★★☆

老式熬炒鸡，98元/份；蒜烧鲜鸡血、28元/份。不同于其它炒鸡里搭配土豆、青椒等配菜，这里的熬炒鸡只是在盘底搭配了一份烙馍。虽说没有其它的配菜，但是每份熬炒鸡都有四斤鸡肉，两三个人来吃也吃足够的。

除了熬炒鸡，店内还有价格亲民的风味农家菜、烙馍、免费的红薯干稀饭。不少吃货之所以喜欢来这里吃饭，一是感觉二是味道。他们讲，能在这个钢筋水泥般的城市里找到这样一个吃饭的地方，和朋友聊聊天，真的会让浮躁的内心得到一种久违的宁静。

最后尝鲜综合体验四颗星。（仅限当天出品质量，测评标准满分为五颗星）

-熬炒鸡的二三事-

店名：乡村李老式熬炒鸡