农村的土灶制作出来的饭菜具有真正的乡土味道，土灶是过去农村家家家户户都有的物件，但随着越来越多的新型燃具的普及率增高，现在土灶的使用量也是逐渐减少，有的甚至都已经拆掉。

在过去的农村，几乎家家都有柴火垛，有的堆在院子里，有的堆在大门旁，像棒奔霸这儿的典型平原地区，没有什么大的树林可以作为柴烧，很多都是使用农作物秸秆作为燃料，当然在过去没有秸秆还田这样的举措，秸秆都舍不得丢掉，辛辛苦苦的拉回来，有的作为自家喂羊、兔子使用，有的作为燃料烧饭。

使用最多的是玉米芯，过去玉米芯还没有开发利用，用途可没有现在广，玉米芯是一种燃烧极为旺盛的好材料，而且相当的持久，做一顿饭一小盆玉米芯足够，除去玉米芯还有玉米杆，只不过玉米杆不耐烧，大都铡成饲料，喂养牲畜使用，也可以作为引火的好材料使用，还有就是棉花秸秆，也是一种很耐烧的农作物秸秆，含有油性，燃烧很旺，火力足的特点，也被广泛使用。

引火使用的最多的是玉米皮，就是掰掉玉米之后剩下的玉米皮，干燥之后像一朵花儿一样，很容易点着，而且因为肥硕，是一种最好的引火材料，除去玉米皮就是谷子的秸秆，也是一种很容易点着的秸秆，谷子的秸秆很绒，遇火就会撕拉拉的火焰乱冒，这两种是使用最多的引火之物，也有一些没有种植谷子的，会拉回家一些干枯的野草，很绒很瓤，也是一种引火极佳的物品。

随着环境的改变，生活习惯的改变，加之土灶都是大锅、大灶，现在随着外出务工的流动人口增多，在家留守的人口较少，使用大灶也确实有点杀鸡用牛刀，土灶在我们这使用率是越来越少了。。。。欢迎大家补充评论留言，谢谢。