当归，中药名。为伞形科当归属植物当归Angelicasinensis（Oliv）Diels.的根。具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效。主治血虚萎黄，月经不调，经闭痛经，血虚、血滞、血寒诸痛，跌打损伤，风湿痹痛，痈疽疮疡，肠燥便秘等。一药材性状根头及主根粗短，略呈圆柱形，长1.5-3.5cm，直径1.5-3cm，下部有3-5条或更多的支根，多弯曲，长短不等，直径0.4-1cm。表面黄棕色或棕褐色，有不规则纵皱纹及椭圆形皮孔；根头部具横纹，顶端残留多层鳞片状叶基。质坚硬，易吸潮亦软，断面黄白色或淡黄棕色，形成层环黄棕色，皮部有多数棕以油点及裂隙，木部射线细密。有浓郁的香气，味甜、辛，微苦。以主根根粗长、油润、外皮色黄棕、肉质饱满、断面色黄白、气浓香者为佳。二饮片性状1、当归、当归头、当归身：参见药材性状。2、炒当归：形如当归，表面焦黄色，内部黄棕色，略具香气。3、酒当归：形如当归，呈老黄色，微具焦斑，略具酒香气。4、土炒当归：形如当归，表面挂土，色深黄，有香气。5、当归炭：形如当归，表面焦黑色，内部棕褐色，质松脆，具焦香气，味苦、辛。三炮制方法1、当归：取原药材，除去杂质，洗净，切薄片，晒干或低温干燥。2、当归头：取净当归，洗净，稍润，将当归头部切6片，晒干或低温干燥。3、当归身：取切去当归头、尾的当归，切薄片，晒干或低温干燥。4、当归尾：取净当归尾部，切薄片，晒干或低温干燥。5、炒当归：取净当归片，置锅内，用文火炒至焦黄色，取出，凉透。6、酒当归：取净当归片，用黄酒拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒干，取出，放凉。每当归片kg，用黄酒10kg。7、土炒当归：取净当归片，用伏龙肝细粉炒至表面挂土色，筛去土粉，取出放凉。每当归片kg，用伏龙肝细粉20kg。8、当归炭：取净当归片置锅内，用中火炒至焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，凉透。四食用方法当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。 　　当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素a、维生素b12、维生素e及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，保护卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。1　常见使用方法： 　　每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。 　　当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。 　　当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性3当归猪胫骨汤当归15克,猪胫骨克。菜油,食盐黄酒,生姜,葱各适量汤温食。功用滋补肝肾,强健筋骨。功效:适用于肝肾亏虚所致的筋骨酸痛,肢体麻痹,齿牙不固,血虚所致的面色无华,月经量少色淡,闭经等。4归身黄花菜猪肉汤当归身15克,黄花菜根15克,瘦猪肉克食盐,菜油,味精各适量猪肉洗净,切丝黄花菜根洗净。当归饮片洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口将猪肉,黄花菜根和当归药袋一起煮。功效;益气补血,和血通脉适用于气血亏虚所致的身体瘦弱,头晕止眩,疲乏乏力,闭经,胎萎不长等。5归芪乌鸡汤材料:乌鸡1只,当归10克,黄芪20克香菇30克,葱姜适量做法:将乌鸡放进温水里,加入料酒用武火煮,待锅开后捞出乌鸡。把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里,再将葱片,姜片,香菇片以及当归,黄芪一起放入锅中,加适量的盐,用武火煮。待开锅后改用文火炖,一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉,便可食用了。6当归生姜羊肉汤当归30克,生姜30克,羊肉克。当归,生姜用清水洗净后用刀顺切成大片,羊肉去筋膜,入滚水锅内焯去血水后,捞出晾凉,在武火上烧沸后,去浮沫,改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂便可食肉喝汤。功效:养血温中,调经止痛适用于血虚有寒又见腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等病症。7归参鳝鱼羹当归15克,党参15克,鱼克,料酒,大葱,生姜,大蒜味精,食盐,酱油各适量，之后将药袋放入,再放入料酒,大葱,生姜,大蒜食盐,加水适量。先用武火烧沸,去浮沫再用文火煎熬1小时,捞出药袋不消,加入味精即成。食肉喝汤。功用补血益气。功效:适用于气血不足,久病体弱,疲乏乏力,面黄肌瘦者。五当归的禁忌1湿阻中满及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、藻类、牡蒙、姜片。热盛流血病人忌服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。不适合於多痰、邪热、火嗽诸症。2用过多内服基本使用量的川芎煎剂、药粉偶有疲惫、总想睡觉等反映，断药后可消退。川芎挥发油穴道注射可使患者出現发热、头痛、口干舌燥、恶心想吐等反映，可自主减轻。3服药不善川芎香辛走窜，月经过多、有流血趋向、阴虚火旺、大便溏泄者均不适合服食。服药不善会加剧流血、腹泻等病症。4孕妇，经期禁用

敬请



转载请注明地址:http://www.fulonggana.com/flgcscc/8388.html