第四回　薄命女偏逢薄命郎　葫芦僧乱判葫芦案

题曰：捐身报国恩，未报身犹在。眼底物多情，君恩或可待。

薛蟠与冯渊为挣一被拐卖女子，各不相让，小乡绅之子冯渊系为无辜惨死于薛蟠手下。贾雨村奉命受理此案，被拐卖女子正是恩人甄士隐多年前云霄灯会走失之女。贾雨村本想治薛蟠的罪，却碍于四大家族的盘根错节的关系，便胡乱判了案。

薛蟠一案压下来后，薛蟠之母-薛姨妈便带着薛蟠和宝钗来到京城暂住贾家。王夫人将薛姨妈三人安排在府中的梨香院住下后，宝钗与众姐妹一处读书玩乐，薛蟠则与众公子哥一处，纨绔习气有增无减。

本回出现的药用植物：葫芦

红楼梦中写了好多“葫芦”字样。第一回的贾雨村寄居葫芦庙内，甄士隐住在葫芦庙旁。甄家遭劫的起因是葫芦庙失火。第四回的回目是《葫芦僧乱判葫芦案》。庚辰本第十七回贾宝玉看见那省亲别墅大牌坊时，批语写道：“仍归于葫芦一梦之太虚玄境。”读红楼梦如入云山雾沼，不知道作者隐藏了什么，到底要说什么，好多的谜解不开。

从音训上说，“混沌”与“葫芦”是对音关系，“混沌”犹言“糊涂”，“糊涂”在俗言俚语中转化为“葫芦”。本回回目《葫芦僧判断葫芦案》，其意即为“糊涂僧”判断“糊涂案”

脂批本第四回有一段批语：“至此了结葫芦庙文字。又伏下千里伏线。起用‘葫芦’字样，收用‘葫芦’字样，盖云一部书皆系葫芦提之意也，此亦系寓意处。”古称瓠、匏或壶，又写作壶卢、蒲芦、胡卢等。“古人以壶、瓠、匏三名皆可通称，初无分别。而后世以长如越瓜首尾如一者为瓠，瓠之一头有腹长柄者为悬瓠，无柄而圆大形扁者为匏，匏之有短柄大腹者为壶，壶之细腰者为蒲芦”，李时珍在《本草纲目》中对葫芦的品种做了具体的区分。

　　葫芦在我国栽培历史悠久，距今已有多年。最早的文字甲骨文中已经出现了壶字，呈葫芦形。《诗经》中的“幡幡瓠叶，采之亨之”（《瓠叶》），“匏有苦叶，济有深涉”（《匏有苦叶》），“七月食瓜，八月断壶”（《七月》）是记载葫芦的最早文字。孔子也曾面对葫芦发出“吾岂匏瓜也哉？焉能系而不食？”的感慨，后以“匏系”“匏瓜”比喻无用之物或赋闲在家。

“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬”(王祯《农书》)。作为一种古老的蔬菜，葫芦在古时的食物生产中具有举足轻重的地位，管子在《立政》篇中提出了“瓜瓠、荤菜、百果不具备，国之贫也；……瓜瓠、荤菜、百果具备，国之富也”的见解，《汉书·食货志》中也提及在边角地种植“瓜瓠果蓏”，还将瓠制成脯，当作干粮储备，“蓄积以待冬月时用之也”。

“举无弃材，济世之功大矣”(王祯《农书》),葫芦除了食用外，还被制成各种容器来盛水、盛酒、盛药、盛粮食、盛鸣虫等。“魏王贻我大瓠之种，我树之成而实五石。

药用价值除去杂质。洗净，晒干，切碎用。葫芦科植物葫的干燥种子。立冬前后摘下果实，取出种子，晒干。置通风干燥处，防蛀。酸、涩，温。甘，平。入肺、胃、肾经。止泻，引吐。用于热痢，肺病，皮疹。利水消肿：用于重症水肿及腹水。利尿，消肿，散结。用于水肿，腹水，颈淋巴结结核。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

0.5～1两。煎汤，绞汁，或煮食等。用于面目浮肿、大腹水肿等症，常与猪苓、茯苓、泽泻等药同用。还可以治疗晚期血吸虫病形成腹水的病症。据有的报道指出，葫芦有毒，含葫芦素B，某些变种的果肉有致泻作用。脾胃虚寒者，忌服食。

1、葫芦汁：鲜葫芦1个，捣烂，绞取汁液。每次用1小碗，加入适量蜂蜜调服。单用鲜葫芦汁，可充分发挥其清热利水或润肺的功效。用于水肿、小便不利，湿热黄疸，或肺燥咳嗽等。2、葫芦虫笋汤：葫芦60g，切片，虫笋30g，切段。加水煎汤服。葫芦、虫笋皆长于利水，二者合用，能明显增强利尿行水作用。用于水肿小便不利较有效验。葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。

《绛囊撮要》：葫芦散

切颈葫芦（连子烧存性）。

上为末。

腹胀，黄肿。

每服1个，食前温酒送下，或白汤下。10余日见效。

《鸡峰》卷十九：葫芦散

葫芦散

木通1两半，葫芦子1两半，泽泻3分，防己2分，猪苓1两，海蛤1两。

上为细末。

遍身水肿。

每服5钱，水7分，酒7分，入葱白5寸，煎至8分，去滓，食前温服。当下小便数升肿消。

《圣惠》卷八十一：葫芦根散

葫芦根（锉）半两，白药半两，漏芦半两，麦门冬（去心，焙）半两。

上为细散。

产后上焦壅热，乳脉不通。

每服1钱，以葱汤调下，不拘时候。

《医林改错》：抽葫芦酒

　　自抽干葫芦，焙为末，黄酒调服三钱。若葫芦大，以黄酒入内煮一时，服酒颇效。取其自抽之义。治腹大周身肿。

《经验良方汇抄》：结顶掣腰干葫芦（姜汁炒）4两，细辛2两，川甘松2两，生明矾1两，皂矾（醋制）2两，生大黄4两，木瓜（姜汁炒）4两，木通4两，木香1两，滑石4两，芫荽4两，姜皮1两。

上为极细末，水泛为丸，朱砂为衣。

时疫，腹痛，霍乱转筋，吐泻急证；或干霍乱。

每服2钱，幼童减半，伏龙肝汤送下。如服下即呕者，不妨再服，必得速效。

若非霍乱，断不可服。

唐代医药家孙思邈，在中国医药史上被称为「药王」，他除了医学上有杰出成就之外，也擅长烹调。一天孙思邈来到长安，在一间卖猪大肠的食府进餐，店家端上来的猪大肠又腥又臭，难以入口。孙思邈略一思索，便向店家示范要如何煮猪大肠才好吃。他从随身带着的药葫芦中取出好几种药，包括花椒、茴香、肉桂等，让店家与大肠同煮，之后大肠果然不臭不腻，非常可口。店主很高兴，对孙思邈十分感激，坚持不收孙思邈的饭钱。临走时，孙思邈很是过意不去，就将自己的药葫芦送给店主。此后，这家食府生意极好，人人都说他们的大肠好吃，许多人问店家此菜叫什么名字，店家回答不出，看到孙思邈送的药葫芦，随口回答叫「葫芦头」。后来，店主索性将孙思邈赠送的葫芦挂在店门口，「葫芦头」也就叫开了并变成西安著名小吃之一。

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