中医在我国具有最为悠久的历史，古代人们生病都是找中医来治疗的，在民间也有很多的赤脚医生，俗话说的好：高手在民间。那时候的人好多都是没有钱抓药，都是靠着长辈们遗留下来的偏方，自己到山上去挖一些草药回来熬制服用的，这些都是根据经验来掌握这个量的，也有因此而送掉性命的，还有好多的草药是具有一定毒性的，那时候也没有高科技，都是要经过人工尝试之后才能知道这个药材是否有毒，就像我经常说到的“神农尝百草”一样，就这样才有了我们今天医学上的进步，而多了解一些中药材对于我们来说也是很有必要的，那今天就来说说中药材“白术”。

白术属于菊科、苍术属多年生草本植物，也可以叫做桴蓟、于术、冬白术、淅术、杨桴、吴术、片术、苍术等，在每年的8-10月份开花结果，也是一味中药材，它是以根茎入药的。白术的根茎是规则的肥厚团块，有点像生姜的样子，表面有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并且还有根须，根茎的顶端还有地面上残留的茎和嫩芽，它的表面颜色呈灰黄色或灰棕色，质地很坚硬，不容易折断，要是入药，需要切片、晒干，在切断的那一面也是不平坦的，晒干以后有好多点状小孔，有裂痕，颜色呈较深的黄白色或淡棕色，喜欢凉爽的气候，主要分布在我国四川、云南、贵州等山区湿地中。

白术是一味常见的中药材，它的炮制也有几种，第一种就是生白术，只需要把刚挖出来的白术除去杂质，收拾干净，用水浸泡，泡后捞出来，润透、切片、晒干备用就可以了；第二种就是炒白术，先将麸皮在锅中炒热，冒烟的时候把白术片倒入锅中微炒至淡黄色取出，筛去麸皮后放凉备用就可以了；第三种是焦白术，直接把白术片放入锅中用武火炒至焦黄色，喷淋些清水，取出晾干备用就可以了；第四种就是土炒白术，在锅中放一些伏龙肝细粉炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色的时候取出来，筛去泥土，放凉备用就好；也有说法是用人的乳汁浸泡白术，然后和土一块炒。

白术的炮制方法这么多，是因为要根据病情的不同来进行不同的炮制方法。白术作为一位中药材，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于治疗脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安等疾病，据说土炒和胃的功效；除了这些作用之外，白术还有利尿的作用、降糖的作用、强壮的作用、抗凝血的作用、对心血管系统也有作用、抗菌的作用、促进造血功能的作用、促进蛋白质合成的作用；白术可以煎药服用，也可以和其他食材一起进行烹饪，起到食补的功效。

白术的作用是不少，但是阴虚燥渴、气滞胀闷的人不要服用，如果在服药期间不要食用桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等，以免造成不好的后果。

看着重楼一路上涨的价格，你还不心动种植吗？

稀缺的名贵药材白芨有种植前景吗？会不会晚了？（白芨在各个领域的应用）

乡村致富经——种植七叶一枝花发家致富一亩地年产值10万元

北京卫视全面报道白芨的大用途（白芨功效和用途介绍最全面）

重楼价格突飞猛进（上）——品种与历史走势分析

强身健体养生保健吃黄精（黄精功效与用途最全面介绍）

年七叶一枝花种植前景？七叶一枝花的种植

教你识别黄精种类（图文）值得收藏

赞赏

长按







































中科荣膺公益中国
北京中科白癜风医院爱心公益