伏龍肝是什麽？

不從事中醫藥工作的人估計沒有幾個人知道。但是，如果說竈心土，知道的人就會很多了。伏龍肝是壹味常用中藥，來自燒木柴或雜草的土竈內底部中心的焦黃土塊，現在叫竈心土。

伏龍肝也許不爲某些現代人所接受，但本品壹直被曆代醫家視作溫經止血之要藥，又有止嘔、止瀉作用，故臨床多用于出血、胃寒嘔吐、脾虛久瀉等證。《金匮要略》有壹名方“黃土湯”，以之配附子、白術、地黃等治療脾氣虛寒之大便下血、吐血、衄血、崩漏，效果十分顯著。

伏龍肝之名，有著很深的曆史淵源和文化背景。壹向以食爲天的古人，對燒飯的竈台十分敬重，因爲他們相信其中必有神靈庇佑，此神即伏龍也。南北朝時期的陶弘景壹言以蔽之：“以竈有神，故號爲伏龍肝，並以迂隱其名爾。”那麽，什麽樣的伏龍肝方可入藥用呢？李時珍引《雷公炮炙論》曰：“凡使勿誤用竈下土。

其伏龍肝，是十年以來，竈額內火氣積久自結，如赤色石，中黃，其形貌八棱，取得研細，以水飛過用。”李時珍根據《廣濟曆作竈忌日》雲“伏龍在不可移作”，印證了前人的說法：“則伏龍者，乃竈神也。”最後，李時珍還對“肝”字作了重點述：“《後漢書》言：陰子方臘日晨炊而竈神見形。注雲：宜市買豬肝泥竈，令婦孝。則伏龍肝之名義，又取此也。

臨安陳輿言：砌竈時，納豬肝壹具于土，俟其日久，與土爲壹，乃用之，始與名符。蓋本于此。獨孤滔《丹書》言：伏龍肝取經十年竈下，掘深壹尺，有色如紫瓷者是真，可縮賀，伏丹砂。蓋亦不知豬肝之義，而用竈下土以爲之者也。”如上所述，“肝”字還確有所指，並非泛泛而言。按照陳輿的說法，在砌竈的土中放入壹具豬肝，天長日久，豬肝與土合爲壹體，這樣的竈心土才是名副其實的伏龍肝。

據史書載，北宋時期錢乙因用黃土湯治愈神宗太子的慢性抽風證而壹夜成名，被神宗委任爲太醫丞。黃土本來就是壹味藥，也許是不太顯眼吧，所以後世往往把錢乙所用黃土說成是竈心土。這種張冠李戴、不尊重曆史的說法很容易給人造成誤解，應當予以糾正。

李時珍在土部黃土“發明”有這樣壹段引述：“按劉跂錢乙傳雲：元豐中，皇子儀國公病瘛疭，國醫未能治，長公主舉乙入，進黃土湯而愈。神宗召見，問黃土愈疾之狀。乙對曰：以土勝水，木得其平，則風自退爾。上悅，擢太醫丞。”伏龍肝，壹個神奇的名字。竈心土，我們身邊的妙藥。

山野壹僧、娑婆壹經

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