一叶知秋

秋季是食源性疾病的高发季节

家长们这个时候尤其要注意

小孩子的饮食卫生问题

预防病从口入

什么是食源性疾病？

食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。食物中毒潜伏期较短，一般为数小时至数天（化学性食物中毒可数分钟发病）它的症状取决于病因，常见症状包括发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，此外食源性疾病可导致电解质紊乱和其他相关并发症。

常见的食源性疾病分类有哪些？

按照致病因素不同，我们常常把食源性疾病分为以下几类：

（1）细菌性食源性疾病：如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

（2）病毒性食源性疾病：如轮状病毒、甲型肝炎病毒

（3）食源性寄生虫病：如旋毛虫、猪带绦虫

（4）化学性食物中毒：如铅、砷、有机磷等

（5）真菌性食物中毒：如黄曲霉毒素

（6）动物性食物中毒：如河豚鱼中毒

（7）植物性食物中毒：如四季豆中毒、毒蘑菇中毒

（8）其它或原因不明的食源性疾病

怎样预防食源性疾病？

预防食源性疾病从自身做起、从饮食做起、从食材安全做起。

说到食材，我们每日食用的水果、蔬菜、肉都洗干净了吗？

水洗，对于不溶于水的农药，没有效果。

浸泡，会让果蔬受损不说，泡久了还会增加毒性。

加热，很遗憾，肉中的部分抗生素经过加热后，会分解成其他毒性更大的有害物质。

这个时候，就需要专业的食品净化机-保食安?

保食安?专业食品净化机

这是保食安?家用型食品净化机，可以满足家庭3-5人的净菜需求。它可以净化各种果蔬、海鲜、肉类、粮食，让食物更鲜、味道更好、保鲜期更长，还能给餐具杀菌消毒。

净化以后，农药被去除了，这一层膜被分解掉，水流就可以垂直穿透西兰花

鸡肉放进净化机，很快就出现了大量的泡沫，这其中90%以上是血水，其余的则是激素、抗生素等分解后产生的物质。

左：清洗前右：清洗后

净化后的鸡肉，明显比净化前更加干净透嫩。

我们要对自己负责，如果我们有这样的能力，有这样的产品为什么不先用上呢？