简单了解一下中药性味归经、功效和食疗：赤芍、白芍以及炒白芍、酒白芍、醋白芍、白芍炭

本文主要内容：

一、赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、白芍炭的性味归经、功效。

二、赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、白芍炭有何不同。

三、相关名方简介、经典摘录，供参考。

四、介绍民间食疗简方供参考。

五、提供《中医九种基本体质类型特征表》，供参考。

白芍花期6月，果期8~9月。

白芍中药饮片

白芍中药饮片

川赤芍花。花期5—6月，果期7—8月。

赤芍中药饮片

图文摘自网络，版权归原作者

一、赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、白芍炭的性味归经、功效。

分隔线内容摘自《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）版

按：《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）年版，药典包括凡例、正文及附录，是药品研制、生产、经营、使用和监督管理等均应遵循的法定依据。所有国家药品标准应当符合中国药典凡例及附录的相关要求。

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赤芍

本品为毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPalL或川赤芍PaeoniaveitchiiLynch的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。

除去杂质，分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。

苦，微寒。归肝经。

清热凉血，散瘀止痛。用于热入营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，癥瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。6～12g。不宜与藜芦同用。

白芍

本品为毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。

白芍洗净，润透，切薄片，干燥。

苦、酸，微寒。归肝、脾经。养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。6～15g。不宜与藜芦同用。

炒白芍

取净白芍片，照清炒法（通则）炒至微黄色。本品形如白芍片，表面微黄色或淡棕黄色，有的可见焦斑。气微香。

酒白芍

取净白芍片，照酒炙法（通则）炒至微黄色。本品形如白芍片，表面微黄色或淡棕黄色，有的可见焦斑。微有酒香气。

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醋白芍

取白芍片，用米醋拌匀，稍闷后置锅内，用文火加热，炒干，取出放凉。每白芍片kg，用米醋15kg。

土炒白芍

土炒白芍取灶心土（伏龙肝）细粉置锅内，用中火炒热，倒入白芍片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取出，筛去土粉，放凉。每白芍片kg，用灶心土20kg。

白芍炭

取白芍片，置锅内，用武火加热，炒至焦黑色，喷淋清水少许灭尽火星，取出，晾干，凉透。

二、赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、白芍炭有何不同。

1、据载，汉代张仲景时代，无白芍和赤芍之分，只称芍药。

2、现在的赤芍，品种为毛茛科植物芍药或川赤芍的根，晒干而成；白芍的品种来源为毛茛科植物芍药的根，去皮水煮晒干而成。

白芍和赤芍的来源有交叉使用的情况，两者的加工仅仅是去皮水煮的差别。

3、白芍和赤芍功效的区别：

赤芍：清热凉血，散瘀止痛。

白芍：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。

赤芍清热、散瘀，白芍养血、敛阴，“甘酸，阴中之阳，白补赤散，泻肝补脾。”(《普济方》)

4、白芍不同方法炮制后功效的偏向（出处请参阅下文）：

土炒白芍：可借土气入脾，增强柔肝和脾、止泻的作用。用于肝阳脾虚泄泻，或泻痢日久，喜按喜温等。

酒白芍：酒炙，寒性缓解，和中缓急，止痛。用于胁肋疼痛，腹痛，产后腹痛尤须酒炙为好。

醋白芍：醋炙，入肝经，偏于敛血、止血，疏肝解郁。

白芍炭：又称焦白芍，制炭偏于敛血止血。

赤芍、白芍、炒白芍、酒白芍、醋白芍、土炒白芍、白芍炭的煎煮法参考中药的普通煎煮法，点击如下链接直接查看《如何合理地煮中药》文字版和视频版：

怎样合理地煮中药？(文字版)

《如何合理地煮中药》视频版（新版）

三、相关名方简介、经典摘录，供参考。

芍药甘草汤

《伤寒论》。

戊己汤(《症因脉治》卷四)。

芍药、甘草（炙）各4两。

上二味，以水3升，煮取1升5合，去滓，分温再服。

调和肝脾，缓急止痛。

伤寒伤阴，筋脉失濡，腿脚挛急，心烦，微恶寒，肝脾不和，脘腹疼痛。

杨药师按：

1、据载，张仲景时代，无白芍和赤芍之分，只称芍药。（川版《中药学》）

2、汉代一两等于现代15.克（出自　吕英　著作《气一元论》）。

“酒浸行经，止中部腹痛。”(《汤液》)

“能补能收酒炒才妙。”(《蒙筌》)

“避中寒者以洒炒。”(《纲目》)

“切片酒炒过则不患酸寒伐生气。行血分得酒制尤力大。”(《粹言》)

“内热者生用，中寒者酒炒用。”(《准绳》)

“芍药泻脾火，性味酸寒，冬月必以酒炒，凡腹痛多是血脉凝涩，亦必酒炒用……下痢腹痛必炒用，后重者不炒。”(《握灵》)

“甘酸，阴中之阳，白补赤散，泻肝补脾。”(《普济方》)

“白者补血补脾阴不足。赤者破血积火。”(《仁术》)

“今人多生用……人女人血药以醋炒耳。”(《纲目》)

“敛血止血醋炒。”(《说约》)

“血溢醋炒。”(《得配》)

四、民间食疗简方。

杨药师按:以下食疗简方,是否适合自己的状况，建议事先咨询医生或药师。

四物汤

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四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的，四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。

功效补血和血，调经化瘀。主治营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。

白芍药、川当归、熟地黄、川芎各10克，以毫升水浸泡30分钟然后煎煮至毫升药汁即可。

女性一般在生理期结束后喝，生理期时不要喝。感冒、发烧的时候不要喝。

请咨询中医后再进行服用。对于阴虚发热，以及血崩气脱之证不宜。

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