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她一直说你脾胃虚,给你带的白土,炒琪……

做的,买的?

做的。我们都喜欢吃。

她挺好的罢?

好。她说在那些平行空间,她看到的无数可能里,叶桂拿了诺贝尔奖,而她在冲绳喝青蒿汁。

关于炒琪

炒琪,是山西特产。选黄土高原上偏白的泥巴,碾碎,筛出粉末备用。

琪子,白面加上盐、花椒粉、植物油、鸡蛋、水,和成面团。擀成圆片,切成手指粗的长条,再搓成圆柱体,切成小粒。

白土需要翻炒,炒到表面冒出气泡,像水开了一样。然后倒入琪子,炒到表面变硬。放凉之后筛掉土粉面就可以吃了。

炒琪口感香脆,久藏不坏,是补益脾胃的佳品。相传为舜帝携娥皇女英与炒琪山所留,吃土的历史可谓久远。

张仲景《金匮要略》载有“黄土汤”的方子。伏龙肝——灶心上烧过的土,有温补脾胃,止吐,止泻的功效。

关于叶桂

叶桂是个医生,某天路遇乞丐,赏了两枚铜钿后,发现乞丐声音暗哑,精神颓靡,便针灸施助。针到病除,向乞丐讨要诊费。乞丐言说自己以乞讨为生,哪里付得起钞票,叶桂不依不饶,最终拿走乞丐身上的几枚大子儿。

针归药箱,钱入袖笼。叶桂转身说,你不是乞丐吗?

乞丐哭笑不得,是。

那你怎么不行乞呢?

大爷行行好,给几个小钱喝碗粥罢。

好,叶桂从袖笼里掏出碎银子。拿去喝粥罢。

医病治世,不贪荣华。诊费分文不能少,但赏赐亦分文不取。乞丐不免,黄帝不惯。叶桂,就是中国最早发现猩红热的名医——叶天士。

叶天士是温病学的奠基人之一,他首先提出“温邪上受,首先犯肺,逆传心包”,概括了温病的发展和传变的途径,成为认识外感温病的总纲。还根据温病病变的发展,分为卫、气、营、血四个阶段。在诊断上发展了察舌、验齿、辨斑疹、辨白疹等方法。清代名医章虚谷评价叶天士的《温热论》,说它不仅是后学指南,而且弥补了仲景书之残缺。

乾隆十六年,江阴,宜兴等地霍乱肆虐,叶天士发动村民烧黄土,佐近天宁寺的和尚又送来陈芥菜卤,村民服用后很快痊愈,健康人也不再被传染。而从黄土中提炼的土霉素等消炎物质,已经时隔几百年后。

关于她

耋耄老人,日本遗孤。在大同,她生活了30年。她的家里,常年氤氲着中药的苦香。后来她喝茶,说,苦是香的骨架,一如梁柱之于房舍。现在的茶,越来越抽离了苦味,她更喜欢中药,亦是草木精华。

离开大同,回日本,她随身只带了《黄帝内经》和一袋山西的白土。

我已经不再横向或纵向看世界,看人生。

我的手机屏保是整个宇宙,这和我80岁有关系罢。

我相信宇宙里有很多维度,有很多平行的世界,

在某个平行世界里,我活在有张仲景的年代。

我不是日本人,没有经历过战争,

世界上任何一个地方,都是我的故乡。

每个人都有琪子吃,我们生病了就去山上采草药。

叶天士阻碍了“科技”的发展,所以他获了诺贝尔奖。

____她

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长按







































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