麦冬

麦门冬,泻肺中之伏火,清胃中之热邪,补心气之劳伤,止血家之呕吐,益精强阴,解烦止渴,美颜色,悦肌肤,退虚热,解肺燥,定咳嗽,真可持之为君而又可借之为臣使也。

来源:本品为百合科植物麦冬或沿阶草的块根。拉丁植物动物矿物名:1.Ophiopogonjaponicus(L.f.)Ker-Gawl.2.OphiopogonbodinieriLevl.

相关名:虋冬、不死药、禹余粮。

产地:主产浙江、四川。此外,江苏、贵州、云南、广西、安徽、湖北、湖南等地亦产,但多野生,少有栽培。

采收加工:浙江于栽培后第三年立夏时采挖,称"杭麦冬";四川于栽培第二年清明后采挖,称"川麦冬"。野麦冬多在清明后挖取,习称"土麦冬"。麦冬挖起后,剪下块根,洗净泥土,暴晒3~4天,堆通风处,使其反潮,蒸发水气,约3日,摊开再晒,如此反复2~3次。晒干后,除净须根杂质即可。

性味归经:甘微苦,寒;入肺、胃、心经。

功能主治:养阴润肺,清心除烦,益胃生津。

治肺燥干咳,吐血,咯血,肺痿,肺痈,虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘。

用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散、膏。外用:适量,研末调敷;煎汤涂;或鲜品捣汁搽。

使用注意:虚寒泄泻、湿浊中阴、风寒或寒痰咳喘者均禁服。

1.麦冬的性状鉴别

①杭麦冬:又名笕麦冬、浙麦冬。干燥块根呈纺锤形,两头钝尖,中部肥满,微弯曲,长2厘米左右,有的可达4厘米,中部直径4~6毫米。表面黄白色,半透明,有不规则的纵皱纹。未干透时,质较柔韧,干后质坚硬。折断面黄白色,角质状。横断面中央有细小的木质部。气微香,味微甜。

②川麦冬:形状与杭麦冬相似而较短粗。表面乳白色,有光泽。质较坚硬;香气较小;味较淡,少粘性。

③土麦冬:表面粗糙皱缩,黄黑色,形体瘦小,纤维性强。

以上均以表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发粘者为佳。瘦小、色棕黄、嚼之粘性小者为次。

2.麦冬的传统应用

①治燥伤肺胃阴分,或热或咳者:沙参三钱,麦冬三钱,玉竹二钱,生甘草一钱,冬桑叶一钱五分,扁豆一钱五分,花粉一钱五分。水五杯,煮取二杯,日再服。(《温病条辨》沙参麦冬汤)

②治吐血,衄血不止:生麦门冬汁五合,生刺蓟汁五合,生地黄汁五合。相和,于锅中略暖过,每服一小盏,调伏龙肝末一钱服之。(《圣惠方》麦门冬饮子)

③治衄血不止:麦门冬、生地黄,每服一两,水煎。(《济生方》麦门冬饮)

④治齿缝出血成条:人参八分,茯苓、麦冬各一钱。水煎温服。(苏轼麦门冬汤)

⑤治骨蒸肺痿,四肢烦热,不能食,口干渴:麦门冬(去心,焙)、地骨皮各五两。上二味粗捣筛,每服五钱匕。先以水二盏,煎小麦一合,至一盏半,去麦入药,煎至一盏,去滓,分温二服,空腹食后各一。(《圣济总录》麦门冬汤)

⑥治肺痈涕唾涎沫,吐脓如粥:麦门冬(去心,焙)二两,桔梗(去芦头)五两,甘草(炙,锉)三分。上三味粗捣筛,每服三钱匕,水一盏,青蒿心叶十片,同煎至七分,去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。(《圣济总录》麦门冬汤)

⑦治火逆上气,咽喉不利:麦门冬七升,半夏一升,人参二两,甘草二两,粳米三合,大枣十二枚。上六味,以水一斗二升,煮取六升,温服一升,日三夜一服。(《金匮要略》麦门冬汤)

⑧治虚热上攻,脾肺有热,咽喉生疮:麦门冬一两,黄连五钱。上为末,蜜丸如梧桐子大。每服三十丸,食前麦门冬汤下。(《普济方》麦门冬丸)

⑨治患热消渴:黄连一升(去毛),麦门冬五两(去心)。上二味,捣筛,以生地黄汁、栝楼根汁。牛乳各三合和,顿为丸如梧子,一服二十五丸,饮下,日再服,渐渐加至三十丸。(《外台秘要方》)

⑩治消渴,喉干不可忍,饮水不止,腹满急胀:麦门冬(去心,焙),乌梅(去核取肉,炒)各二两。上二味粗捣筛,每服三钱匕,水一叠,煎至半盏,去滓,食后温服,日三。(《圣济总录》麦门冬汤)

3.秋燥和麦冬

秋冬季节,天气都会变得非常干燥,这样的天气对我们的肺部影响可是不容忽视的。在这个时候需要进食一些滋阴养肺的食物,而麦冬就是一个很不错的选择!麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,因此吃麦冬能够很好的滋养肺部,同时还能够起到养胃的作用。

一、枸杞麦冬茶

材料:枸杞6克,麦冬3克。

泡法:1.用温烫茶杯,沥干水分,以提高茶具温度使冲泡后温度相对稳定。2.取出适量的枸杞子、麦冬放入茶杯中。3.茶杯中倒入沸水5秒后倒出茶汤以润茶,然后再次冲入沸水,盖上杯盖,闷泡约10分钟即可饮用。

功效:可以补肾养阴、润肺清心,糖尿病患者适当饮用能够缓解烦渴多饮、多尿、体虚无力、大便干结等症状,过于干燥的天气也可以饮用枸杞麦冬茶去燥。

二、菊花麦冬茶

材料:杭菊花3朵,麦冬3g;辅料:蜂蜜适量

泡法:1.将菊花、麦冬放进茶壶的滤杯,用水快速冲洗一下;2.把滤杯放进茶壶,加水,用中火烧开;3.把茶倒在被子里,温度稍凉后,加入适量的蜂蜜搅匀即可。

功效:菊花麦冬茶可以秋日解燥,养肝明目、润喉生津、清心补肾、健脾和胃、有解热作用。还可以养颜美容、调整血脂、补血提神,增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。有抑菌作用,增强抵抗力。明目清火防辐射、缓解视力疲劳,增强生命活力、延缓衰老。

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