燕窝、鱼翅这类高级滋补品或许是人人皆知，但与他们齐名的另一样补品或许很少有人知道，那就是——鱼鳔（biào）。

鱼鳔素有“海洋人参”之称，在我国有悠久的食用历史。到唐代鱼鳔成为贡品，俗称鱼泡、鱼肚，其主要成分为高级胶原蛋白，并富含中碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鲟鱼、七粒浮子、中华鲟、鳇鱼、鳝、苦腊子、鲔、黄鱼鲟形目鲟科施氏鲟AcipenserschrenckiBrandt；中华鲟A.sinensisGray，以鳔入药。滋补强壮。主治肾虚遗精，吐血，白带，恶性肿瘤。3～5钱。治白带：鱼鳔2钱，猪蹄1只，供放砂锅内，加适量水，慢火炖烂吃。治恶性肿瘤：鱼鳔3钱，（炒）伏龙肝4钱，共研细末，每次2钱，日服3次。《全国中草药汇编》鱼鳔食疗油酥鱼鳔将鱼鳔用油炸酥、压碎，每次服6克，每日3次，可用于食道癌、胃癌的辅助治疗。鱼鳔羹用鱼鳔胶～克，放锅中水煮，文火煎熬，鱼鳔胶溶化后，成羹，分4～5日服完，食用时加热温化，可用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫癜的辅助治疗。鱼鳔五子汤鱼鳔12～15克，沙苑子10克，菟丝子12克，女贞子15克，枸杞子15克，五味子9克，共水煎，水沸1小时。饮汤，每日1剂，分2次服。鱼鳔、沙苑子、女贞子、菟丝子、枸杞子补肝肾，五味子补肾肺，敛精气，六味同用填肾精、益肾气，可用于肾虚者的补养，亦可辅治遗精、腰痛、耳鸣、头晕目花等。编辑：姚小丹输入文字长按识别







































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