伏特加让人记起一切,也忘掉一切
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世界杯可算是一场真假球迷的盛宴，白天的人们喝着手指头都数不过来数的咖啡，一边嫌弃着咖啡的滚烫温度，一边又不断的吹着热气儿往嘴巴里送，击退内心想要睡觉的渴望，只为了晚上能够手捧着啤酒爆米花，像仰望星空一样仰望屏幕里的足球boy，同时在战斗民族俄罗斯首战赢得沙特阿拉伯的记忆里回味无穷。 MarkusSpiske? Ⅰ 俄罗斯人饮料，只有伏特加这一种 尽管无法预测俄罗斯是否能扛着战斗民族的大旗走到最后，我们依然能够从伏特加里找到俄罗斯人的战斗基因，伏特加酒被他们看作是上帝，伏特加的消耗量稳居世界之首，而每人每年平均喝掉67瓶伏特加，就是毛子致敬上帝的最好方式。 伏特加对于俄罗斯人民来说，没有什么是喝伏特加不能解决的，它打开了俄罗斯人内心通往自由的曲折之路，失恋带来的痛苦，被老板炒鱿鱼内心的苦闷，离家出走不用担心一个人在外的孤独. 所有的坏情绪都交给伏特加，扭开瓶盖，从街头喝到巷尾，从天黑喝到黎明，不管怎样，最后都喝成了一个德性，只剩下轻盈无比的身体，和摇摇晃晃的脑袋，回到家里蜷缩在沙发睡下。 Ⅱ 俄罗斯人：是伏特加在喝我们 追本溯源，喝伏特加的历史也是俄罗斯人民爱与痛的记录仪。这一点儿也不比莫斯科车站浪漫，但绝对是追逐于世纪之下野孩子们的游戏乐园。 它超越了任何一种意识形态，统治着这个国家，这个民族。 伏特加经济是由斯大林一手栽培出来的，但那只是当时的一个临时手段，只是为了刺激经济，增加税收。但这个政策就一直延续下来，尤其是被酒鬼塞满的时候，伏特加成了一个摇钱树，千亿卢布级的市场摆在那里，国家赚翻了。 当戈尔巴乔夫上台推行戒酒令、消灭伏特加时，所有的俄罗斯人民都怒了，来自于南方，从小喝葡萄酒长大的戈尔巴乔夫，完全不知道伏特加对于俄罗斯人民意味着什么，戒酒令无异于封杀上帝，终结了俄罗斯人民最后的自由。 于是，80年代禁酒令时期的苏联，伏特加成了比卢布还要坚挺的硬通货，因为喝酒和醉酒而发生的犯罪也一天天升高。 戈尔巴乔夫禁止了伏特加，也毁了俄罗斯人民的未来，他们企图做点儿什么。于是就有了这么一个段子： 一个在排队等着买伏特加喝的哥们被憋得快要疯掉了，他在莫斯科街上大喊着，要去克里姆林宫杀掉戈尔巴乔夫，就冲出了队伍。过了一小时，他又重新回到了队伍里，别人问他是不是杀成功了？这哥们说，没有，排队杀戈尔巴乔夫的队伍比买酒的队伍还长！ Ⅲ 伏特加出道简史 伏特加虽然诞生了有年的历史，但作为具有统一标准的国酒，存在时间也不过两个世纪，在此之前，伏特加只是俄罗斯人民茶余饭后甜点般的存在，制作工艺并不复杂，只不过是酒精和水的混合游戏，18世纪的统治者沙皇亚历山大三世，却从伏特加里看到了统治人民的奥义，沙皇推行了伏特加的改良运动，在混合游戏的配比上大做文章，从而提高了伏特加的味道与口感。 德米特里·门捷列夫，俄罗斯伟大的化学之神，正是40°最佳配比度数伏特加的调配者，毫升的水加上毫升的纯酒精混合在一起，通过过滤蒸馏的方法，会得到毫升的伏特加。 到了年，革命火热的时候，伏特加就成了决定胜败的关键，列宁很清楚酒鬼们在战场上表现得会有多糟糕，控制了伏特加也就控制了整个战场，在十月革命胜利之初，戒酒令的推行也没有放慢脚步，直到列宁死后，伏特加顺理成章地再度崛起，它开足马力，以工业化的姿态控制了整个苏联。 有趣的是，到了二战时期，伏特加反而成了将军们鼓舞士气的法宝，每日一百克的伏特加配比，成了支撑军心的战争饮品，并真的最后陪着大家抵达了胜利的彼岸。但后来酒精上瘾研究者指出，二战时伏特加上瘾的负面影响，一直持续到了年代，这简直是一种社会灾难。 Ⅳ 新青年们，对伏特加不再上瘾 伏特加是一种再简单不过的酒，却让整个俄罗斯民族为之疯狂，事实上很多爱喝酒的名人们都对伏特加情有独钟，喝酒就像在喝水的海明威，旅居古巴写《老人与海》的那段时间里，每天都会去当地的小酒馆痛饮一番，而睡前一定要穿香奈儿五号香水的玛丽莲梦露，在每次拍完一部电影的庆功宴上，拿着香槟或者伏特加喝得酩酊大醉，发泄拍摄中或者感情生活里遇到的伤害。 酒精和水的混合物，制作并不复杂，却发挥着最浓烈的味道，像极了日常生活中的俄罗斯人，总能打破简单与普通的边界，而且引发的威力不可小觑，带着整个民族的印记从一个时代走向另一个时代。 对于这个世界来说，它足够老，同时也足够新，老到俄罗斯青年们开始从啤酒花里寻找喝酒的乐趣，新的一代甚至认为啤酒才和世界杯更配，如果你走进俄罗斯当地可以看球的酒吧，拿着一大瓶伏特加找俄罗斯青年们对吹，结果得到的回应只能是白眼或者中指什么的。 SimonMatzinger＆Pixabay 吃鱼子酱的绝配不再是伏特加，或者是用伏特加调制的鸡尾酒替代，伏特加以水的姿态融入了俄罗斯人民的生活之中，无论是作为佐餐或者调酒，但伏特加对于俄罗斯人来说，始终是构成生命的一个无可替代分子，是氧气一般的存在。 -END- 编辑 盒子图 来源于互联网 资料 《伏特加之书》维涅狄克特·叶罗菲耶夫 商务合作黄女士TEL： 《吃八方》美食节目主持人 媒体人、美食家、生活家 生活的样子 有人用镜头去记录 有人用文字去注解 她，用美食去玩味 食物疗法 治愈生活 甜甜圈赞赏 |
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